天氣原因今年有所減產

中秋能嘗鮮但價格不會低

記者 施雄風 攝

　　白露悄然來了，杭州似乎還沒有漸涼的意思。

　　“這恐怕是最熱的開桿日了。”杭州臨安龍崗鎮(zhèn)魚跳村50歲的農戶胡向軍在山核桃樹下，擦了把汗，舉起桿子，瞄準頭頂的樹枝，輕輕一揮手，“啪”一聲，幾顆山核桃應聲從樹上飛落。

　　9月7日，杭州臨安山核桃正式開桿，意味著這一年的山核桃季就此開始。今年，經歷了“暴力梅”和極端高溫的雙重考驗，臨安山核桃的整體產量、品質以及價格影響大嗎？記者來到杭州臨安龍崗鎮(zhèn)。

　　龍崗鎮(zhèn)，是杭州有名的堅果產業(yè)聚集地。駛出杭瑞高速龍崗出口，各種堅果店、山核桃商鋪就映入眼簾——半個月前，這里就格外熱鬧了。收購商、訂貨公司、物流蜂擁而至，指望能盡早“搶”到優(yōu)質貨源。從這出發(fā)，沿330國道到島石鎮(zhèn)，一路遍植山核桃林。白露前后，家家戶戶都忙起來。

　　“今年的產量不高，樹上沒什么山核桃。”大峽谷村的潘大爺每天都到樹下走走，嘆了口氣。農戶們都說，今年情況有些特殊。整體上來看是減產了，但這話也不絕對，“海拔高一些地帶的農戶家，山核桃還增產了呢。”大峽谷村一名村干部說。

　　胡向軍家就是農戶們羨慕的存在：他家上千棵山核桃樹，收成挺不錯，果實飽滿且多。“我們在水庫地帶，微氣候可能要好一些，山核桃樹沒太受影響。”胡向軍憑著經驗分析。

　　有好收成，自然干勁十足，胡向軍差不多1個小時就能敲完一棵樹。樹下，女兒胡麗婷跟著他的節(jié)奏忙碌，她今年讀大四，開學推遲，就留在家里幫忙了——每年山核桃季，村里的男女老少都要到山上去幫忙的。這時候，山林小鎮(zhèn)的人情味特別濃。

　　胡向軍打下的山核桃叫“蒲”，要真正上市銷售，還得經過很多道加工工序，會有專門來收“籽”(山核桃經過脫蒲后的叫法)的客商。龍崗鎮(zhèn)龍井村“90后”創(chuàng)客鄭磊力就是本地的山核桃收購商，他創(chuàng)辦的“鄭小閑”山核桃品牌，在杭州小有名氣。

　　他說，半個多月前，就有客戶來訂購了。但山核桃打下來后，要經過脫蒲、水選、曬干、炒制等流程，一般最快也要5至7天后，才能做成成品山核桃或山核桃仁上市銷售。

　　再過幾天就是中秋佳節(jié)，“大家也都在‘搶’，要想讓客戶中秋節(jié)前能收到山核桃，這兩天得爭分奪秒。”鄭磊力說。

　　受今年山核桃減產的影響，鄭磊力在收購過程中也比較糾結，“收購價很高，水籽大概價格是近幾年最高的，目前行情已經突破30元每斤。”

　　龍崗鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長蔡玲瀟說，今年由于天氣因素，山核桃出現了一定程度減產，“像去年，我們龍崗鎮(zhèn)收獲的山核桃干籽大約為1000噸，今年預計干籽只能收獲600至700噸。不過，剛開桿，數據還不是那么精準。”

　　據了解，當前，山核桃干籽的收購價預計比往年貴30％，這也意味著炒制好的成品山核桃零售價漲幅可能不小，“我們預估，山核桃仁的零售價每斤會超過150元，品質好的可能會接近每斤200元。”一位堅果商說。

　　那么，杭州市民啥時候能吃上今年第一顆山核桃？

　　“最近晾曬條件好，預計最快一周就能吃到山核桃了。”龍崗鎮(zhèn)有關負責人說，中秋節(jié)大家“嘗鮮”肯定沒問題，就是價格不低，全面上市預計要9月下旬了。

(錢江晚報 記者 謝春暉 施雄風 通訊員 童梳云)