近日，公園里有很多開藍紫色花的“韭菜”長勢旺盛，還散發著濃郁的韭菜香。一下子，有些市民朋友按捺不住“偷菜”的心，跑去加入了“掐菜”大軍，帶著踏春薅來的一把“韭菜”，美滋滋地炒了吃。但一嘗就會發現味道不對，“韭菜”似乎有股大蒜味，口感好像和菜市場里的韭菜也略有不同。其實公園里開藍紫色的“韭菜”并不是韭菜，是韭蘭，而且有毒不能吃。這個季節，還有一種開白花的蔥蘭，長得很像蔥，也有毒，是不能吃的。

  韭菜和蔥，都是百合科的植物，而韭蘭和蔥蘭，都是石蒜科的植物。且石蒜科的植物大多是有毒的，比如，杭州植物園的網紅花海曼莎珠華(彼岸花)。曼莎珠華、水仙、韭蘭、蔥蘭等石蒜科的植物，含有一種叫石蒜堿的有毒生物堿，它有催吐的作用，接觸皮膚會出現紅腫、發癢，在醫學上有一定應用，但不建議日常食用。

  不過，韭蘭聞著確實有一股濃郁的大蒜味。這種植物在園林和道路綠化中有大面積應用，主要原因是價格便宜、好繁殖。市面上的韭蘭，只要兩三分錢一棵，甚至可以稱斤賣，一平方米的綠地只要種100-150棵就能全覆蓋。韭蘭的繁殖方法也很簡單，主要是分蘗繁殖，種那里幾乎不用打理，第二年就可以拔起來賣錢，價格和麥冬相當。

(海寧市林業局)